美味的香干马兰头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.10 04:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  马兰头摘去老叶和老梗,洗净泥沙,沥干水分
• 第二步
  半锅水煮开,放马兰头进去汆烫两分钟,捞出马上泡在凉开水里
• 第三步
  这个时候处理兰花干,把兰花干切成小丁
• 第四步
  凉透的马兰头捞出,用手挤干水分,切碎
• 第五步
  马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里，放盐,白糖和适量鸡精拌匀,再放芝麻香油拌匀

烹饪技巧

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香干马兰头

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香干拌马兰头是南方人餐桌上比较常见的一道凉菜，马兰头叶嫩多汁，气味芬芳，口味清香，富含多种人体所必须的维生素及矿物质，具有清热解毒，凉血止血的功效。香干是豆腐的……

包含食材

• 马兰头
• 香干

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