好吃的卤鸡爪的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.09.14 08:07

• 1772人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 花椒 ：1小勺
• 盐 ：2小勺
• 八角 ：1个
• 小茴香籽 ：1小勺
• 桂皮 ：适量
• 老抽 ：1大勺
• 白糖 ：1小勺
• 干辣椒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：1大勺

具体步骤

• 第一步
  鸡爪清洗干净。用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。
• 第二步
  把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。
• 第三步
  把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。
• 第四步
  锅中加水，再放入盐和糖。
• 第五步
  放入生抽。再放入料酒。
• 第六步
  最后放入焯烫好的鸡爪。把锅放到炉子上，开大火烧开转中小火。
• 第七步
  煮10分钟关火加盖浸泡1小时，捞出晾凉即可食用。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

香菜美味

共有505个成果

TA的其他成果

查看全部

卤鸡爪的做法

743

已被3281人参考

很多人都特别喜欢吃鸡爪，不仅是在啃的过程中很有趣味，重点是在于鸡爪的味道让人十分上瘾，卤鸡爪的软烂程度可以按照自己的喜好程度来炖煮,为了入味可以泡久一些，等到卤……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 龟苓膏
• 茉莉花茶
• 寿司
• 韩国料理怎么做
• 炸刀鱼的做法
• 韭菜盒子
• 油炸带鱼
• 锅塌豆腐

全部其他的“卤鸡爪的做法”做法

• 
  爱做饭的小铃铛
• 
  鸡蛋小碎片
• 
  孔孔教做菜
• 
  飞燕佳肴

好吃的卤鸡爪的做法评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……