好吃的花卷馒头的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.07 10:28

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主料

• 面粉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 酵母 ：3
• 温水 ：150
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好面粉，酵母用温水化开
• 第二步
  酵母水慢慢加入面粉中
• 第三步
  用筷子拌匀
• 第四步
  揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
• 第五步
  发酵成两倍大小。排气揉圆
• 第六步
  擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
• 第七步
  由上至下卷起成条状，切成均匀的小段，两小段叠起,用筷子在中间按压一下
• 第八步
  用拇指和食指将两头向内收捏，依次做好所有的花卷
• 第九步
  放入蒸笼进行二次发酵，发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟

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