传统光酥饼

具体步骤

• 第一步
  高筋面粉和低筋面粉倒入盆中
• 第二步
  加入泡打粉
• 第三步
  加入小苏打，并拌匀
• 第四步
  取一枚鸡蛋，磕入碗中
• 第五步
  将蛋液搅拌均匀
• 第六步
  把蛋液倒入混合好的面粉中
• 第七步
  加入70克白糖
• 第八步
  搅拌成絮状
• 第九步
  加入20克油
• 第十步
  搅拌成面糊状，盖上保鲜膜静置半小时。
• 第十一步
  手上沾些干面粉将殇好的面糊揪成小团，并团成小圆饼，放在烤盘中，撒上一层干面粉。
• 第十二步
  入烤箱预热后，160度烘烤15分钟即可。