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光酥饼
全麦的光酥饼
全麦的光酥饼

全麦的光酥饼

准备时间:35分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.03 11:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将所有干性材料放到盘里，然后慢慢加入牛奶和油，用筷子拌匀至棉花状。
  • 第二步
    倒在案板上，揉至面团光滑。
  • 第三步
    放盘中，盖湿棉布室温发酵1小时。
  • 第四步
    取出面团造型，10*2cm的圆形或随意形状，160度，中下层，25分钟。看表面色泽，表面金黄金黄的就可以了。

烹饪技巧

  • 1.注意个人烤箱温度调整。2.此方份量可做9个，我的是35升的烤箱。如箱小可减量。3.此方也可做全麦饼干，将面团做成簿一点，然后造型，最后在饼上用叉子叉几个小孔透气，一般180度，10分钟就可以了。

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光酥饼 光酥饼
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光酥饼是来自岭南的一种传统食品，用面粉制作而成。光酥饼吃起来酥软可口，不管是用来充饥还是当成零食都非常美味。平时可以做好了，放入封闭的小罐子里面，当成饼干或者搭……

包含食材
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牛奶

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