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秀色可餐的小米蒸排骨
秀色可餐的小米蒸排骨

秀色可餐的小米蒸排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 12:55

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主料

辅料

  • 干椒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 秀色可餐的小米蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.小米提前三、四个小时洗干净后,用清水泡上
  • 秀色可餐的小米蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.肋排剁成小块,洗干净后用温水泡去血水,然后沥干
  • 秀色可餐的小米蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.排骨加料、盐、胡椒粉、五香粉、少许生抽、干辣椒丝、葱姜水腌上两个小时
  • 秀色可餐的小米蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.腌制好的排骨与泡好的小米拌匀
  • 秀色可餐的小米蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.拌匀后上蒸锅,中火蒸一个半小时即可。如果心疼煤气,也可用高压锅,冒气后蒸二十分钟。

烹饪技巧

  • 1、加了干椒丝,味道更丰富,如果不能吃辣不放也可以的。2、记得是加生抽,加老抽色重,影响成品美感。3、小米一定要提前泡透。

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