、薏米仁买回来，最好事先挑选，否则容易有啥石子等杂质，为防止炒熟基本一致，最好将碎粒也挑掉。2、薏米清洗干净，无需浸泡，立即控干水分，即可放入锅内。3、厚底平底锅，小火，慢焙，防止糊掉。4、慢慢炒啊，炒啊，因为薏米的颜色发黄，所以并没有那么容易看出变化，仔细闻闻味道，有浓郁米香味即可。5、薏米质地坚硬，所以最好选择沸水冲泡，时间也要久点。6、根据个人喜好，添加其他辅料，使口感和营养更适合自己。7、除孕早期妇女，汗少，便秘者外，均可饮用。
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薏米
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