地道笋干老鸭煲

准备时间:15分钟

烹饪时间:2小时30分钟

发布时间:2017.08.26 03:00

• 1792人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  笋干用的是雷笋盐腌制的那种,中途需要换下水,泡好切小段,做鸭煲用这个笋是最地道的。
• 第二步
  鸭子处理干净,因为是土的鸭子,而且也清洗的很干净了,就不需要过水了。
• 第三步
  姜用刀拍过,蒜去皮,葱打个结,火腿切片,待用。
• 第四步
  把鸭子放入压力煲内胆里,放入一瓶啤酒,姜蒜,八角,火腿片,少许白醋,放入压力煲压上15分钟的样子。
• 第五步
  取出鸭子，放入大的沙锅，或者用我这样的汤罐里，下面铺上香菇木耳，莲子，放进鸭子，放入笋干，还有红枣，葱结，适量的盐，少许白糖。
• 第六步
  因为是老鸭，所以不容易煮透，小火慢熬，我又用了三个半小时熬制。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

果妈菜肴

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

笋干老鸭煲

15

已被3656人参考

笋干老鸭煲营养很高，并且对我们的身体有很大的好处，它适合大多数人食用，它是用笋干与鸭肉做成的，它有滋补的作用，身体不好的人与小孩都可以食用，这样对身体有很大的好……

包含食材

• 笋
• 鸭肉
• 香菇

相关做法

笋 鸭肉 香菇

• 
  自己做的鸡蛋羹
  1159人点赞
• 
  美味的剁椒鱼头
  573人点赞
• 
  美味的鸡蛋羹
  31人点赞

• 
  色味俱全的啤酒鸭
  911人点赞
• 
  美味的啤酒鸭
  1010人点赞
• 
  香气十足的啤酒鸭
  482人点赞

• 
  家常清蒸鲈鱼
  16人点赞
• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  美味清蒸鲈鱼
  11人点赞

热门推荐

• 减肥茶
• 绿茶的作用
• 小白菜炖豆腐
• 火龙果怎么吃好吃
• 有关春节的风俗
• 西红柿炒鸡蛋
• 小乌龟吃什么
• 蒜蓉油麦菜

全部其他的“笋干老鸭煲”做法

• 
  后厨的点点
• 
  就爱鱼
• 雪蛤犹
• 
  长不大的蘑菇

地道笋干老鸭煲评论

评论

• 
  剁椒鱼头

  剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的……

• 
  鸡蛋羹

  鸡蛋羹:鸡蛋是一种常见的食材，含有丰富的蛋白质以及胆固醇，可……

• 
  炒面

  炒面这一道美食，他从外表上来看看起来非常好吃的样子。其实他的……

• 
  春卷

  春卷，这是一款非常别致的小吃，在各个地区都非常受欢迎，颜色是……