特色太阳饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.22 03:23

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  (1)将油皮、油酥材料各自揉成团状，并分为15等份。
• 第二步
  (2)每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用杆面棍将包好的油酥皮杆成牛舌饼状，卷起放平，再杆一次，成长条状，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再杆一次，即可杆压成一张圆皮。
• 第三步
  (3)内馅部份先将麦芽糖与糖粉搓匀，再加水及奶油拌匀，最后和入面粉揉匀，并均分为15等份。
• 第四步
  (4)将馅料搓成一个个小圆球后，包进上述已杆好的面皮中，包好后以手稍压扁，再杆成圆薄饼状，放入烤箱以190℃烤12分钟。

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