自制的虾酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.16 10:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  准备做虾干的大虾
• 第二步
  去掉虾硬壳、食包。
• 第三步
  用刀加小粗盐剁碎，我为省时省力用的料理机。
• 第四步
  一斤虾加2两盐。不怕咸，就怕不咸。不咸易坏。
• 第五步
  做好的虾酱装瓶，不要太满，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存，一两年都不会坏，且越放越香。

烹饪技巧

• 自家做的虾酱可口卫生，不添加任何东东，真的是美味呀O(∩_∩)O哈！(做螃蟹酱和皮皮虾酱步骤同上）

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虾酱

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虾酱，这道美食十分的有营养，虾酱中富含了丰富的蛋白质、脂肪、钙，十分的有营养价值，有助于老人和小孩的健康，可以增强我们的体力，改善贫血，可以补肾，滋润我们的肌肤……

包含食材

• 鸡蛋
• 虾酱

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