家常肥肠炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.16 10:01

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主料

• 肥肠 ：适量
• 豆腐 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
• 第二步
  2豆腐洗净后切成小块。
• 第三步
  3胡萝卜洗净后，切成滚刀块。
• 第四步
  4将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。
• 第五步
  5将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。
• 第六步
  6然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右.
• 第七步
  7然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。

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肥肠炖豆腐

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包含食材

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