香菇炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.13 04:12

香菇炒鸡蛋是一道家常菜，香菇的营养成分高，可以提高人身体的免疫力，防致癌物，鸡蛋的功效防动脉硬化，二者结合，堪比黄金搭档，同时香菇是发物，皮肤病患者，对香菇过敏人群尽量不吃或者减少对它的食用。

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主料

• 香肠 ：1根
• 香菇 ：200
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 植物油 ：适量
• 香油 ：适量
• 食盐 ：适量
• 儿童酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇去蒂，洗净，切薄片。
• 
  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
• 
  第三步
  3. 香肠切成丁，备用。
• 
  第四步
  4.锅置火上，倒油烧热，倒入蛋液炒至嫩黄色，将其盛出备用。
• 
  第五步
  5.锅内倒油，烧至七八成热时，放入香菇片、香肠煸炒几下。
• 
  第六步
  6.加盐和少许酱油调味，翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀，淋入香油即可。

烹饪技巧

• 1、在最后的时候，一定要把水分炒干，那样不影响菜的口感。

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香菇炒鸡蛋

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香菇炒鸡蛋是用香菇与鸡蛋搭配在一起做成的，香菇的营养很高，它含有大量的维生素，这种维生素是我们人体中必要的一种物质，香菇能够增加我们人体的免疫力，这样就能够抵抗……

包含食材

• 鸡蛋
• 香菇

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