鲜美筋道的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭肉切块，入沸水焯后，水倒掉。
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  第二步
  2.切葱姜蒜备用。
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  第三步
  3.重新烧水，凉水入鸭块、葱姜蒜。盖盖子，烧开。
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  第四步
  4.锅开后放啤酒一瓶。
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  第五步
  5.生抽。
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  第六步
  6.加五香粉。
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  第七步
  7.把花椒、香叶和大料装到调料球里，加盐，开始炖炖。
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  第八步
  8.炖三十分钟，到汤汁较稠，鸭肉酥烂即可出锅。