美味炊饼的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.21 09:17

也许很多人没听过炊饼是什么，炊饼类似于白面馒头，好吃又好看，滋味独特，美味诱人，我最爱在早餐的时候吃几块炊饼了。今天要介绍的菜品就是炊饼的做法，它美味可口，好吃易做，每天早上我都会做上几块炊饼当早餐，真是美味又简便省事，真是好吃极了啊

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主料

• 面粉 ：500
• 清水 ：250
• 酵母 ：6

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状
• 第二步
  用手揉直至表面光滑
• 第三步
  揉好后盖布发酵至两倍大
• 第四步
  将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状
• 第五步
  切分成等份大小的面剂
• 第六步
  将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯
• 第七步
  将做好的馒头面坯静置15-20分钟
• 第八步
  锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可

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