最喜爱卡士达培根芝士包

具体步骤

• 第一步
  辅料中：牛奶加入蛋黄和白糖搅拌均匀
• 第二步
  倒入辅料中的15g高粉搅拌均匀
• 第三步
  小火慢慢煮至面糊变稠关火，煮的过程要不停搅拌
• 第四步
  做好的卡士达面糊放凉入冰箱冷藏1小时备用
• 第五步
  采用先液体后固体的方式，把主料中的所有材料和卡士达酱放入面包机
• 第六步
  用面包机两个和面程序后停止进行基础发酵
• 第七步
  取出发好的面团排次滚圆，均分成9份，中间松驰10分钟
• 第八步
  取松驰好的面团擀成长条
• 第九步
  先放上一片培根，再撒上一些马苏里拉碎
• 第十步
  从上往下卷起来
• 第十一步
  用刮板从中间切开，底部不要切断
• 第十二步
  整形好的面包坯放入烤箱进行二次发酵，发酵完成后，表面刷蛋液
• 第十三步
  烤箱中层195度18分钟左右