卡士达火腿小汉堡

具体步骤

• 第一步
  1. 先制作卡仕达酱，把A材料全部混合，小火加热成粘稠状，室温放置冷却后入冰箱冷藏一个小时备用
• 第二步
  2. 把面团材料和卡士达酱全部放混合
• 第三步
  3. 揉至能拉出透明漂亮的薄膜即可
• 第四步
  4. 面团揉好后，留在面包桶里面发酵至2倍大 现在室温大约1.5小时）
• 第五步
  5. 面团发酵好取出，排气
• 第六步
  6. 分成10等分，分别滚圆，静置15分钟
• 第七步
  7. 静置过后，再一次轻轻排气，滚圆整型漂亮一点入烤盘，38度，湿度85%发酵至2.5倍大
• 第八步
  8. 表面刷蛋液，撒黑芝麻
• 第九步
  9. 有两个我撒了胚芽
• 第十步
  10. 预热烤箱，185度，烤15分钟即可，取出放凉密封保存即可
• 第十一步
  11. 面包拦腰切起，挤入沙拉酱
• 第十二步
  12. 放入洗干净后放入用盐水浸泡过的生菜叶
• 第十三步
  13. 加入番茄片，再挤入一点沙拉酱
• 第十四步
  14. 放入煎香的火腿片
• 第十五步
  15. 放入芝士
• 第十六步
  16. 再挤入沙拉酱（沙拉酱按自己喜欢的量加入就好，不必拘束）
• 第十七步
  17. 这样新鲜美味的小汉堡就完成啦！