好吃的西葫芦蛤蜊合饼

具体步骤

• 第一步
  面粉、水活成稍软的面团，醒发后揉成光滑的面团，盖湿布待用；
• 第二步
  蛤蜊洗净，用微波炉加热至全部开口；
• 第三步
  剥出蛤蜊肉；西葫芦一个洗净，用擦床擦成丝；
• 第四步
  放少许的盐杀一下水分；10分钟后杀出的水分；
• 第五步
  去掉水分，西葫芦丝切碎；
• 第六步
  鸭蛋打入碗里，放少许的料酒去腥；打了3个，炒熟之后先吃了一个；
• 第七步
  下油锅炒熟；西葫芦碎、鸭蛋、蛤蜊肉收在调料碗里，微波煮蛤蜊的汤，倒入馅料里少许；
• 第八步
  放适量的盐、鸡精，调匀馅料；
• 第九步
  面团切开，切成合适的剂子，面擀成合适大小的皮，在面皮的一半位置放上适量的馅料；面皮对折，压紧收口；
• 第十步
  放入已预热的电饼铛中，选择馅饼功能，合上电饼铛；