营养西葫芦蛤蜊合饼

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉、水活成稍软的面团，醒发后揉成光滑的面团，盖湿布待用
• 第二步
  2. 蛤蜊洗净，用微波炉加热至全部开口；剥出蛤蜊肉
• 第三步
  3. 西葫芦一个洗净，用擦床擦成丝
• 第四步
  4. 放少许的盐杀一下水分；10分钟后杀出的水分
• 第五步
  5. 去掉水分，西葫芦丝切碎
• 第六步
  6. 鸭蛋打入碗里，放少许的料酒去腥；打了3个，炒熟之后先吃了一个；下油锅炒熟
• 第七步
  7. 西葫芦碎、鸭蛋、蛤蜊肉收在调料碗里，微波煮蛤蜊的汤，倒入馅料里少许
• 第八步
  8. 放适量的盐、鸡精，调匀馅料
• 第九步
  9. 面团切开，切成合适的剂子，擀成合适大小的皮
• 第十步
  10. 在面皮的一半位置放上适量的馅料；面皮对折，压紧收口
• 第十一步
  11. 放入已预热的电饼铛中，选择馅饼功能，合上电饼铛；时间到取出即可；馅料放的多，容易压破露馅