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做这道鲜美的猪肉茄子炖粉条的时候,我遇到的最头疼的问题就是去茄子皮,因为老婆不喜欢吃皮,但是我建议大家在做这道菜的时候,不要去除茄子的皮它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
1、因为放了郫县豆瓣酱,所以盐要适量,以免咸了。
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