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美味豆角茄子的做法
美味豆角茄子的做法

美味豆角茄子的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.07 02:14

豆角茄子煲是一道好吃又下饭的湘菜。颜色翠绿的新鲜豆角搭配着紫色的茄子,营养价值极为丰富,而且豆角茄子的做法也很简单。如此色香味俱全着实令人喜爱,多食用可以利水消肿,美容养颜。炎炎夏日这道美味着实可以带给人们独一无二的美好体验。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.长茄子洗净切长条。长豆角洗净掐成段。朝天椒洗净切圈。大蒜洗净切碎。备用。
  • 第二步
    2.起油锅,油十分热的时候,下入茄条。茄条煎至两面微黄,捞出沥干油备用。
  • 第三步
    3.锅中再加入适量油,七分热的时候下入朝天椒、大蒜,爆香。
  • 第四步
    4.下入长豆角,快速翻炒3分钟。
  • 第五步
    5.下入煎好的茄条,加入适量清水,盖上锅盖,中火焖煮3分钟。然后,开锅,加入适量食盐、生抽和蘑菇精,翻炒均匀,即可出锅。

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