家常培根炒豆角

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 07:01

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主料

• 豆角 ：适量
• 培根 ：适量

辅料

• 白糖 ：少许
• 盐 ：1/4小勺
• 生抽 ：少许
• 蒜末 ：适量
• 味精香油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角择去两头的老筋，洗净切成丝，培根切成片。
• 第二步
  2. 蒜拍破，切成蒜粒。
• 第三步
  3. 锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。
• 第四步
  4. 下入培根翻炒出油。
• 第五步
  5. 放入少许生抽炒匀。
• 第六步
  6. 放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。
• 第七步
  7. 加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西。
• 第八步
  8. 炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）。
• 第九步
  9. 临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。

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