韭菜炒虾仁的做法很简单，就和韭菜炒瘦肉一样的，不同的地方在于虾的处理和烹饪。这道菜的难点也在于虾的处理，要去壳去虾线，除非是完全没有时间收拾新鲜的虾，可以选择买虾仁来做，但是可能口感上就没有鲜虾那么好了，粉白的虾配上清翠的韭菜，让人看着就有食欲。
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花椒
虾仁
辣椒酱
韭菜
红辣椒
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