美味火腿鲜笋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.31 10:49

这是一场视觉和味觉的双重美好体验，细嫩可口的火腿搭配着维生素丰富的鲜笋一起炖汤。当香味飘出的时候，这款美味的火腿鲜笋汤的形成是完全不需要太费功夫的。另外煲汤最好选用紫砂锅，可以大限度保留食材的营养和滋味，感觉不错就可以行动啦~

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主料

• 火腿 ：200
• 咸笋 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片
• 第二步
  排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干
• 第三步
  处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键
• 第四步
  约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋
• 第五步
  接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；煲汤时间，视各自电饭锅性能而定，只是汤要煲出白色

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火腿鲜笋汤

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