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美味的鸡丁米线
美味的鸡丁米线

美味的鸡丁米线

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.06 10:21

中国料理如中国文化易班博大精深,鸡丁米线的搭配一样很是美味,以前的时候特别喜欢过桥米线,里面的浓汤有一种不可言喻的美味,自己也尝试着做了,始终没有那种特色味道。再后来,所谓熟能生巧,也掌握了米线的烹饪技巧,今天来尝试鸡丁米线,顺便一展我训练多次的米线厨技。

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主料

  • 鸡胸肉 :200

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先把米粉泡软,因为泡过的米线下的时候容易熟。
  • 第二步
    然后把鸡胸肉切成小丁。
  • 第三步
    加酱油,盐,料,香油,淀粉腌制15分钟左右。
  • 第四步
    准备好蒜片,姜片,香叶,八角。
  • 第五步
    锅中放油,油热后,下入蒜,姜片,香叶,八角炒香,然后下入鸡丁多炒一会。
  • 第六步
    最好炒的焦焦的,再加入酱油,甜面酱,料继续炒
  • 第七步
    再加入适量水,至鸡肉熟
  • 第八步
    汁收的差不多了,加香油,鸡汁拌匀备用
  • 第九步
    锅中放入水,加一点点盐和油,水开后,吃鸡蛋的打入鸡蛋,不吃的直接下入泡软的米线
  • 第十步
    然后把洗干净的小油菜放入其中
  • 第十一步
    米线熟了以后,捞出来
  • 第十二步
    再把鸡丁和油菜放入
  • 第十三步
    然后吃香菜的加点香菜,把汤倒入碗里就行了,吃的时候拌匀

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360菜士

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鸡丁米线 鸡丁米线
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鸡丁米线要注意少放盐,少放油塘也要少放这样的话可以保持它的清爽,吃的时候也不会觉得特别油腻。所以大家自己在家干。这道美食仅会有水果的清爽,并且不会觉得太过油腻。……

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