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好吃的豆角肉馅包子的做法
好吃的豆角肉馅包子的做法

好吃的豆角肉馅包子的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.06 12:56

有段时间因为干着上早班,每天吃的都是门口大叔的早餐,很不习惯,因为没有办法,只有他的最方便,可以随时带走,其他店的早餐又没有大叔的早,所以一直吃他的早餐,但是说实话,并不好吃啊,而且每天的早餐样式都一个样,这让我太痛苦了今天学习豆角肉馅包子的做法,自己做吧。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 猪肉适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    高筋面粉500克,温水265克,酵母5克,所有材料混合,放入面包机内,揉成光滑面团
  • 第二步
    揉好的面团拿出来,盖上盖子,放到温暖处发酵2.5倍大。
  • 第三步
    发酵好的面团,用少许苏打水,放到发酵好的面团里面,揣揉排气,然后醒至10分钟。
  • 第四步
    肉馅400克放入盆中备用。
  • 第五步
    葱剁末,姜剁末。
  • 第六步
    把葱末,姜末放入肉馅中。
  • 第七步
    接着放入花生油,酱油,料,精盐,五香粉,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀。
  • 第八步
    豆角掐去头和尾部的根,清洗干净
  • 第九步
    锅中放水,水开后把豆角放入锅中,焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)
  • 第十步
    把豆角捞出,过凉
  • 第十一步
    豆角放到案板上,切成豆角碎。
  • 第十二步
    剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)
  • 第十三步
    把剁好的豆角馅放入肉馅里面,顺着一个方向拌匀。
  • 第十四步
    把醒好的面团拿出来,搓成长条状
  • 第十五步
    用大母子和食指捏成包子摺。
  • 第十六步
    将包子摆放到蒸连上。(蒸连上边抹油)。

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豆角肉馅包子的做法 豆角肉馅包子的做法
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