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美味凉拌海蛰丝
美味凉拌海蛰丝

美味凉拌海蛰丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.26 08:58

今天要教大家的这道菜是美味凉拌海蛰丝,作为一道深受大家喜爱的家常菜,自己在家制作也非常简便,干净卫生又实惠。海蜇肉质肥厚,鲜脆可口,筋道又有嚼劲,味道鲜美,海产品特有的鲜美,加入辣椒、醋等调味,使菜品更加的美味,酸辣可口,美味动人

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂一小时左右,捞出沥干水。 黄瓜切成丝,用少许盐抓拌、沥去水,香菜切段。 米醋,生抽,白糖,盐,辣椒油、熟芝麻调成味汁备用
  • 第二步
    锅里加水烧开,将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干,放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出
  • 第三步
    将处理好的海蜇丝放入一大碗中,加入黄爪丝和香菜段,再将调好的汁倒入
  • 第四步
    将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好

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