青柠海蛰丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 04:38

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主料

• 青柠檬 ：1个
• 海蛰 ：150
• 白萝卜 ：50
• 小红辣椒 ：1个
• 香菜 ：20
• 熟白芝麻 ：适量

辅料

• 盐 ：3
• 凉拌醋 ：2ml
• 白糖 ：10
• 欣和酱油(六月鲜) ：15ml

具体步骤

• 第一步
  1. 将海蛰放在清水中浸泡2小时以上，再用清水冲洗3-4遍，冲去盐份和沙子，然后切成丝沥水备用；
• 第二步
  2. 青柠檬切成两半，一半榨汁，一半带皮切成丝；
• 第三步
  3. 白萝卜切丝后用盐捏几下，腌制15分钟后用凉开水冲去盐份，捏去水备用；
• 第四步
  4. 小红辣椒切成小圈,香菜切段备用；
• 第五步
  5. 将青柠檬汁、白糖、米醋和欣和酱油一起混合成调料汁；
• 第六步
  6. 将海蛰丝、青柠檬丝、白萝卜丝、香菜段和小红辣椒圈一起混合，调入调料汁搅拌均匀，撒上白芝麻即可。

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