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美味青椒火腿肠炒鸡蛋
美味青椒火腿肠炒鸡蛋

美味青椒火腿肠炒鸡蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.25 12:47

无论你是忙碌的上班族,还是学习紧张的学生党,亦或是厨技不精的家庭主妇,这款美味青椒火腿肠炒鸡蛋都能满足你的一切幻想。青椒火腿肠炒鸡蛋味香,色美,营养,省时,简单易做。一碟美味青椒火腿肠炒鸡蛋配上两碗大白米饭,何愁不养的白白胖胖。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好图中材料,青椒去籽洗净后备用。
  • 第二步
    2.如图把青椒,火腿肠炒小块,蒜切片,鸡蛋放入少许料和盐打散打均匀后备用。
  • 第三步
    3.锅里倒入适量的油,倒入鸡蛋滑炒一下。盛出备用。
  • 第四步
    4.锅里留少许底油放入蒜片爆香后加入青椒翻炒片刻。
  • 第五步
    5.加入火腿肠继续翻炒,加入少许盐调味。
  • 第六步
    6.炒至青椒断生后加入鸡蛋继续翻炒均匀。
  • 第七步
    7.最后倒入少许蚝油炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 炒鸡蛋时加入足够的油,炒出来的鸡蛋颜色好,还很嫩,后留底油加入青椒翻炒,就不油腻了。这道菜也是快炒出锅,时间不宜过长

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