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好吃的麻辣鸡丝面
好吃的麻辣鸡丝面

好吃的麻辣鸡丝面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.31 08:27

今天我想给大家来做个不一样的,那就是这一道麻辣鸡丝面了,往后再要做给家人吃的话,里面很多的食材材料什么的或者是摆盘也都是可以根据你自己或者你家人的喜好来调整的哦,这里有好的制作方法再配上你自己喜欢的食材及配料才是最好的搭档对吧。

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主料

  • 面条 200g
  • 鸡胸肉 : 100g
  • 黄瓜 :50g

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花生酱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 醋 : 适量
  • 糖 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜 :适量
  • 蒜 :适量
  • 辣椒 适量
  • 麻椒 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好所用食材。
  • 第二步
    锅中注入水,加入鸡胸肉 葱姜 煮至10分钟。
  • 第三步
    把煮好的鸡胸肉用冷水冲凉。
  • 第四步
    用手顺着鸡肉的纹路撕成丝,黄瓜切成丝,大蒜切碎备用。
  • 第五步
    取一小碗加入芝麻 辣椒 麻椒。
  • 第六步
    将油烧热,趁热浇入碗中,稍微搅拌成红油。
  • 第七步
    花生酱加入盐 生抽 花椒粉 糖和适量的清水搅拌均匀。
  • 第八步
    再倒入红油成麻辣汁。
  • 第九步
    起锅注入水,烧开下入面条,煮至8成熟。
  • 第十步
    捞出,加入油,搅拌均匀,用风扇吹凉。【不可过水冲凉】
  • 第十一步
    把面条 黄瓜丝 鸡丝码入盘中,
  • 第十二步
    浇上麻辣汁即可。

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