好吃的火烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  1.面粉放进容器加入酵母，糖
• 第二步
  2.缓慢倒入水搅拌成絮状
• 第三步
  3.和成光滑面团放温暖处发酵2.5倍大
• 第四步
  4.发好后好多蜂窝
• 第五步
  5.取出面团揉至充分排气
• 第六步
  6.分成大小两种等量的面团
• 第七步
  7.拿一个大面团揉圆擀成圆面片
• 第八步
  8.小面团沾满油
• 第九步
  9.把沾满油的小面团放在面片中间
• 第十步
  10.用包包子的手法包好收口朝下
• 第十一步
  11.轻轻按扁即可
• 第十二步
  12.都做好后在饼面上刷一层清水沾满芝麻即可
• 第十三步
  13.平底锅小火烧热，抹一层油放入烧饼胚
• 第十四步
  14.翻面小火烙两面稍定型后，芝麻面朝上盖上盖
• 第十五步
  15.等饼起鼓后证明已经熟了，取出后用刀在边上切口子拿出里面的面团，空心烧饼就好了
• 第十六步
  16.摆入盘中再来一张 .