美味椒盐烧饼的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.30 12:31

椒盐烧饼是一道美味可口备受欢迎的美食小吃，在饼面上抹猪油可以提升整体香味，而且色泽鲜亮金黄诱人十足。如此美妙无比的小吃就是要搭配着一杯温热的豆浆一起食用才更完美，而且椒盐烧饼的做法主要就是利用烤箱烘焙而成，蓬松的饼酥酥脆脆让人欲罢不能。

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主料

• 面粉 ：300
• 酵母 ：5

辅料

• 椒盐 ：10
• 葱 ：10
• 油 ：5
• 白芝麻 ：5

具体步骤

• 第一步
  中筋面粉里加入酵母、碱面、盐2g，用温水揉成面团，放在温暖处发酵到两倍大
• 第二步
  花椒放进锅里小火炒出香味，将花椒倒入料理机里，加入盐6g，碱面、花椒、芝麻、五香粉打成椒盐粉
• 第三步
  将面团排气后分成均匀等分的小剂子，取一小块面，揉圆后，擀成椭圆形。在表面刷 上一层猪油，撒上椒盐粉。将面饼从上往下卷起，然后放起来用手压扁
• 第四步
  椒盐烧饼放进烤盘，220度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟

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