美味的脆皮猪手的做法

具体步骤

• 第一步
  猪手可以整个，或剁块，洗干净。
• 第二步
  加入姜葱、水，焯水。
• 第三步
  焯过水的脚手，可以再清理一下小毛，再清洗干净。
• 第四步
  再加入清水，加入花椒，把猪手煮七成熟。
• 第五步
  然后捞出来，沥干水分，用牙签扎一下，再皮上涮些白醋。
• 第六步
  锅里热油，把猪手下锅炸制。入锅手，要记得加盖哦。
• 第七步
  炸至金黄时捞出来。
• 第八步
  趁热用冷水浸泡约半小时。
• 第九步
  再入锅煮一会。煮至皮呈花纹。
• 第十步
  准备好姜、葱、腐乳和白醋，冰糖
• 第十一步
  把猪手入锅。
• 第十二步
  加入配料和适量清水。
• 第十三步
  入炖锅内。
• 第十四步
  选择功能菜单：筋骨类。
• 第十五步
  时间到了就可以吃了。