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美味的茶树菇炖猪蹄的做法
美味的茶树菇炖猪蹄的做法

美味的茶树菇炖猪蹄的做法

准备时间:12分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.20 08:56

茶树菇炖猪蹄的做法。做猪蹄,离不开炖,之前看到别人用五花肉炖茶树菇,那可谓是相当的美味啊,然而还是不少人推荐用猪蹄来配茶树菇,味道会比五花肉炖出来的更加鲜香,毕竟猪蹄炖烂了入口即化,好吃不腻味。不说了,赶紧去菜市场买原材料去了。

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 适量
  • 桂皮 :适量
  • 料酒 :1茶匙
  • 鸡精 :1茶匙
  • 八角一枚
  • 干辣椒 :2个
  • 香菜1棵

具体步骤

  • 第一步
    将茶树菇去根洗净。
  • 第二步
    将猪蹄洗净,摘净猪毛,入开水锅中氽几分钟,去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中,加姜,八角,桂皮和水。大火压二十分钟。
  • 第三步
    将猪蹄洗净,摘净猪毛,入开水锅中氽几分钟,去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中,加姜,八角,桂皮和水。大火压二十分钟。
  • 第四步
    将茶树菇去根洗净,切成段,放入砂锅中。炖十分钟后,加盐,胡椒粉,调好味,放入鸡精,撒上香菜。

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