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美味的卤猪肉做法
美味的卤猪肉做法

美味的卤猪肉做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.16 04:26

猪肉是一道结合了营养与美味于一体的家庭常见的食材,加入不同的调味料以及采用不同的加工制作方式就可以为你带来不一样的美味体验哦。几天小编要给大家介绍的就是这道美味的卤猪肉做法啦,精心熬制的卤料汁,美味不容错过哦。

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主料

辅料

  • 卤料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪腿肉化冻,用清水泡去血水
  • 第二步
    锅里放几片姜,烧开
  • 第三步
    将瘦肉放入沸水中,断生
  • 第四步
    .用筷子插一下,最好不要有血水出来
  • 第五步
    .重新添加一过冷水,放入各种调料
  • 第六步
    等水温上来之后,放入猪肉
  • 第七步
    .大火煮开
  • 第八步
    加入冰糖
  • 第九步
    加入生抽和老抽
  • 第十步
    这个时候换小火炖一个半小时左右,加盐,关火
  • 第十一步
    将砂锅洗干净,最好是能烧一锅水,为的是给砂锅消毒,然后将煮好的肉放进去
  • 第十二步
    在沙锅里闷了一个白天,颜色和味道渐渐浸透了即可

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