美味自然羊肉做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.13 10:01

正宗的孜然羊肉总是令人着迷，羊肉可以驱寒保暖，让那些怕冷的人觉得冬季不再那么漫长。人们也许会围着热气腾腾的火锅时才会倍感温暖，配合风味十足的孜然羊肉和奶茶食用更是美不胜收呢。而且自然羊肉做法简单快捷容易操作，食材所需也不复杂。

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主料

• 羊肉 ：350

辅料

• 孜然 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  孜然在平底锅中用最小火焙烤，出香后关火晾凉，用擀面杖碾成粗粒。羊腿肉剔除筋膜，用刀切成片，加入酱油、料酒、孜然粒腌制入味，约30分钟
• 第二步
  锅中热油，油比平时稍多一些，稍至八成热时，将羊肉放入，快速翻炒上色后盛出
• 第三步
  锅中留少许底油，下入葱葱花、姜丝炝锅，出香后下入洋葱。大火炒至洋葱断生后倒入羊肉，此时撒入孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀后加入香菜、撒少许芝麻，出锅即成

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自然羊肉做法

9

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自然羊肉做法其实十分的简单易学上手，自然羊肉是一道美味而且健康的家常菜，孜然是一种很独特的调味料，有着特殊的香味，经过孜然的熏染，让羊肉染上了孜然的香味，让羊肉……

包含食材

• 羊肉

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