家常羊肉烩面做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.13 05:52

家常羊肉烩面做法--羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。所属快餐/主食。羊肉烩面是郑州的比较有代表性的小吃之一，以其汤鲜、肉烂、面筋、味美深受郑州乃至河南人民的喜爱。羊肉烩面，汤汁鲜香，面条爽滑劲道。喜欢面食的朋友可以试一下。

更多详情

• 1949人看过
• 18
• 收藏

主料

• 猪腿骨 ：适量
• 鸡架子 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 羊肉 ：适量
• 海带 ：适量
• 香菜 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  炖汤：羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟，放入冷水锅中加热至沸，捞出，将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中，再加热至沸，将浮沫去净，继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。
• 第二步
  和面 传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯。
• 第三步
  煮面 将炖好的汤放锅中，汤沸，把拉好的面下入，加海带、羊肉（还可以加一些粉条、黄花菜、千张丝）、盐、鸡精，煮5分钟。
• 第四步
  最后撒香菜、淋辣椒油。ok。

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

红枣大锅饭

共有451个成果

TA的其他成果

查看全部

羊肉烩面做法

17

已被1775人参考

羊肉烩面做法其实十分的简单易学上手，羊肉烩面是一道美味而且健康的家常菜，寡淡无味的面条让羊肉为他添上了肉味，十分的好吃，美食总是让人留恋的，羊肉烩面就有如此的魅……

包含食材

• 羊肉

相关做法

羊肉

• 
  自制过油肉
  12人点赞
• 
  过油肉
  3人点赞
• 
  三鲜火锅
  850人点赞

热门推荐

• 蟹黄豆腐
• 家常豆腐
• 香干炒芹菜
• 清炖鸡腿
• 苹果泥
• 蛋炒饭
• 虾扯蛋
• 泉水鸡

全部其他的“羊肉烩面做法”做法

• 
  鸣笛菜娃儿
• 
  路过的那家店

家常羊肉烩面做法评论

评论

• 
  奇台过油肉

  奇台过油肉，一听就是一道好吃的特产，学会了可以跟朋友炫耀哦！……

• 
  羊肉汤

  羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有……

• 
  三鲜火锅

  三鲜火锅是一道制作食材，步骤简单，适合朋友小聚，多人共食的涮……

• 
  孜然羊肉

  孜然羊肉，吃起来羊肉的肉质非常的香醇紧致有嚼劲有感觉，除了口……