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美味的焖鸭肉的做法
美味的焖鸭肉的做法

美味的焖鸭肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 07:07

焖鸭肉的做法 ,今天给大家带来一款非常好吃的鸭肉的做法,他别适合老人和小孩食用,因为焖制出来的鸭肉肉质特别的酥烂,吃起来口感特别的好,但是如果大家想根据自己的口味搭配一些蔬菜,我们可以加入一些土豆能让自己吃起来不太油腻。

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主料

  • 鸭肉适量
  • 子姜 :适量

辅料

  • 花生油适量
  • 食盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料
  • 第二步
    鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片
  • 第三步
    烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的)
  • 第四步
    把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平
  • 第五步
    把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅

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焖鸭肉的做法 焖鸭肉的做法
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焖鸭肉的做法,用辣椒炖过的鸭子没有一点腥味,使鸭肉的肉质更加鲜嫩有质感,味道醇厚,肥而不腻。多吃鸭肉不仅仅营养价值很高,而且有美容的功效哦。焖煮好的鸭子骨肉分离……

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