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老醋花生仁
家常老醋花生仁
家常老醋花生仁

家常老醋花生仁

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.10 10:15

这道家常老醋花生仁 它是一道非常家常的一道菜，是可以直接用来当作下酒菜，非常的酥脆，而且也很香，加上一点香醋以后会使得它的味道变得更加的美味，而且我们还在里面加入了一点黄瓜丁，使得这道菜变得更加的爽口，今天小编来试一试吧，

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主料

辅料

  • 醋 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分。
  • 第二步
    黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末。
  • 第三步
    取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。
  • 第四步
    炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断
  • 第五步
    如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。
  • 第六步
    将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了。
  • 第七步
    在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。

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老醋花生仁 老醋花生仁
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