今天这道菜是肉末粉丝，营养美味，自己在家制作也非常简便。它的主要原料为肉、粉丝，再加入葱、盐、豆瓣酱等调味，煮制而成。这道肉沫粉丝汤香气四溢，其中有肉末的香嫩顺滑，又有的、粉丝的软糯丝滑，热气腾腾，暖心暖胃，深受大家的喜爱。
1，泡粉丝宜用凉水或温水，虽然用热水泡粉丝会快些，但泡好的粉丝下锅后易粘成一团，口感也不太好。泡粉丝前，若太长最好把粉丝剪断，太长的粉丝不好炒2，加水后要勤炒防止粉丝粘锅
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