家常菜肉末粉丝

具体步骤

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  第一步
  1.把油菜用开水焯一下，摆在盘中备用。
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  第二步
  2.提前用凉水泡好的粉条切几刀，猪肉切末、葱末、姜末，豆瓣酱和老抽、生抽放到碗中调匀备用。
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  第三步
  3.锅中放适量玉米油
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  第四步
  4.油温7成热后放入煸炒出香味。
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  第五步
  5.放入肉末煸炒香味后，放入拌好的调料继续炒至颜色变均匀。
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  第六步
  6.放入粉条继续小火炒至和肉末混合均匀。
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  第七步
  7.用放过调料的小碗准备一碗清水，倒入锅中，小火慢慢熬煮一下。
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  第八步
  8.直到粉条熟透后，便可盛入到放有油菜的盘中央。