特制腊汁牛肉的做法

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.21 12:08

这道特制腊汁牛肉的做法 要有特色的一种食物，经过卤汁浸泡过的牛肉有点像是酱肉一样，味道十分的浓郁，整体的香味也十分的容易，而且牛肉汤的口感是非常的劲道，吃起来也很有嚼劲，非常的适合用来当作下饭菜，如果你也心动了的话，就赶紧跟着小编试一试这道特制的辣汁牛肉吧，

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  选用上等硬肋肉，带皮切成大块，清水漂洗干净，沥干水分后放入炖锅。
• 第二步
  把老卤汁倒入。
• 第三步
  添加适量水，使肉全部浸于腊汁汤里。
• 第四步
  在煮的过程中，不断撇去浮沫。约炖煮2小时后，把肉翻过，继续炖约2小时，用筷子试试，皮酥肉烂，捞出。
• 第五步
  炖好的腊汁肉醇香软烂、肥肉一点儿也不腻，瘦肉也非常嫩，一丝一缕，入口即化~~

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