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家庭版清蒸皮冻
家庭版清蒸皮冻

家庭版清蒸皮冻

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.03.13 12:18

这是一道由猪皮作为主料的菜,在家做非常简易方便。这道皮冻完全靠蒜泥、耗油、醋、香油来调味,根据自家口味灵活添加调料。它非常的清凉爽口,富含满满得胶原蛋白,对于女生来说是一道非常好的美容菜,也是下好菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家庭版清蒸皮冻的做法图解一
    第一步
    1.肉皮开水煮至微软,拔毛,去油。
  • 家庭版清蒸皮冻的做法图解二
    第二步
    2.剪成丝。温水反复洗至没有油,凉水洗至水清澈。
  • 家庭版清蒸皮冻的做法图解三
    第三步
    3. 肉皮和水按1:2的比例放入盆,加入所有配料,不要放盐。大火蒸50分钟,中火蒸40分钟。
  • 家庭版清蒸皮冻的做法图解四
    第四步
    4. 将配料捡出,加入盐 味精。放置容器内,冷却即可。
  • 家庭版清蒸皮冻的做法图解五
    第五步
    5. 加耗油,蒜末,醋,香菜拌食。
  • 家庭版清蒸皮冻的做法图解六
    第六步
    6.也可以淋上酱汁,看上去更有食欲

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肉皮冻的做法 肉皮冻的做法
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