美味的牛肉包的做法

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.08.18 11:44

牛肉是一道结合了营养与美味于一体的上好食材哦，不仅仅肉质细腻，口感十足，而且富含大量的蛋白质，是非常不错的一道食材哦。而牛肉的加工制作不仅仅是在菜品中，作为多种面食制品的馅儿也是非常好的。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的牛肉包的做法。

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主料

• 牛肉 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将牛肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花，混合一起加点油，顺一个方向搅拌上劲。
• 第二步
  面粉500克、5克泡打粉溶入250毫升温水中与面粉拌匀成雪花片状，再揉成面团，盖上湿布饧发1小时，待体积膨大一倍，撒点干面粉再次揉好，松弛10分钟。
• 第三步
  将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
• 第四步
  将剂子压扁，成为中间厚边缘薄的圆片，开始包入牛肉馅。（如果加些洋葱丁和肉皮冻，则味道更好，就成了牛肉汤包）
• 第五步
  蒸屉抹油，放上包好的牛肉包子，上屉大火蒸12分钟转小火3分钟，关火出锅。

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