好吃的凉拌牛肉做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.18 10:25

真的，这次给大家介绍一款比较受欢迎的，而且在家常菜中比较不怎么看见的一道菜，一道好吃的凉拌牛肉做法，怎么样，大家有没有吃过呢，牛肉是一种富含高蛋白，低脂肪的肉类，是一种大家应该多吃一点的肉，所以就要好好的试试这一道菜呢。

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  熟牛肉（我用自已卤的牛腱子肉，也可以买市售放心卤牛肉），青瓜，香菜，尖椒，蒜全部洗净，该去皮去根的都整理好
• 第二步
  牛肉切大片放大碗里（卤好的牛肉一定要充分放凉后再切片，这样不易散）
• 第三步
  青瓜切粗丝，香菜切段，蒜和红尖椒切粒
• 第四步
  先将切好的青瓜条码盘子正中间（垫底）
• 第五步
  取一干净碗，加入蒜和辣椒粒，再加辅料所示份量的醋、生抽、红油（自制辣椒油）、香油搅拌均匀成凉拌汁
• 第六步
  将上述凉拌汁和香菜段一起加进牛肉里拌匀
• 第七步
  拌好的牛肉装事先铺好青瓜条的盘子里
• 第八步
  撒上熟芝麻就可以上桌了

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