1、牛肉最好选用牛腱肉。我这里买不到，只能买带筋的牛肉，口感比纯瘦肉的牛肉好。2、美国的牛肉比较容易煮软，国内的牛肉容易煮不烂，可以用高压锅煮或者延长煮的时间，可中途拿出来切一片咬咬试试。（用高压锅就别中途开锅了哈~）3、牛肉要冷却后再切片，否则肉容易切散不成形。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……
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山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……
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小麦面粉
油你做主
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