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让人垂涎欲滴的正宗红烧牛肉的做法
让人垂涎欲滴的正宗红烧牛肉的做法

让人垂涎欲滴的正宗红烧牛肉的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.08.18 02:51

说到红烧牛肉,人们回想起什么呢?肉啊,脂肪类还有满满的蛋白,看到那盘中一块让人垂涎三尺的红烧肉,诱人的色泽和不断扑鼻而来的香气,总是引导着饥肠辘辘的人们犯罪。肉可是好东西,牛肉更加是好东西,特别是对健身的人来说,健身你需要能量去维持体态还要让身体消耗,不容易。说了这么多,不如做点实际的,那就讲讲正宗红烧牛肉的做法。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用
  • 第二步
    起锅将牛肉下入,小火炒出水份
  • 第三步
    炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用
  • 第四步
    再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入
  • 第五步
    炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开
  • 第六步
    煮开后转高压锅,定10分钟
  • 第七步
    接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用,关火前放点花椒,可去除异味
  • 第八步
    萝卜切成大块
  • 第九步
    用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒
  • 第十步
    将高压锅炖好的牛肉倒进来
  • 第十一步
    盖锅,大火烧开,转中火
  • 第十二步
    收汁前加入大葱
  • 第十三步
    翻炒几下至大葱变软即可出锅

烹饪技巧

  • 1.牛肉不易熟烂,烹饪时用点山楂、橘皮即可提鲜又可易烂。2.你也可以放土豆或是其它的蔬菜来上一锅,一切由你随意主宰

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正宗红烧牛肉的做法 正宗红烧牛肉的做法
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