超好吃的正宗红烧牛肉的做法

具体步骤

• 第一步
  香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜
• 第二步
  牛肉一块
• 第三步
  牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
• 第四步
  起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
• 第五步
  炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
• 第六步
  再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。
• 第七步
  .炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开
• 第八步
  煮开后转高压锅，定10分钟。
• 第九步
  接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
• 第十步
  萝卜切成大块
• 第十一步
  用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。
• 第十二步
  将高压锅炖好的牛肉倒进来
• 第十三步
  盖锅，大火烧开，转中火。
• 第十四步
  收汁前加入大葱
• 第十五步
  翻炒几下至大葱变软即可出锅。