美味的川味红烧牛肉的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.17 08:40

大家都知道牛肉炖汤含有丰富的营养，滋补效果都特别好，可是有些人不喜欢这清淡的口感，而这道美味的川味红烧牛肉，川味红烧牛肉的做法简单，让口味重的朋友大为满足，喜欢辣椒的朋友可以适当加入辣椒，还可以放老干妈提升口感，是一道值得尝试的佳肴。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  牛肉洗净后切成块，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份待用
• 第二步
  将土豆、胡萝卜切成块备用。
• 第三步
  锅中油热后加入土豆块，炸至表皮金黄变脆
• 第四步
  锅内留适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜；然后再放辣豆辨酱炒出香味。
• 第五步
  放入牛肉块翻炒5分钟左右，将牛肉中的水份炒出
• 第六步
  加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。
• 第七步
  加水浸过牛肉，放入高压锅内压15分钟
• 第八步
  冷却后再放入土豆和胡萝卜压制5分钟

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