家常锅巴牛肉的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.17 04:56

家常锅巴牛肉的做法--不知道大家有没有吃过锅巴牛肉牛肉，锅巴牛肉是有名的一道川菜。香脆的锅巴吃在嘴里嘎吱嘎吱响，和嫩嫩的牛肉结合起来真真是一道美味。天气炎热的夏天往往没有胃口，就想做一道重口味的菜来开开胃，效果不错呦！

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  卤牛肉切成薄片，锅巴一碗，蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，花椒10粒，干辣椒切成段儿备用！
• 第二步
  锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄！
• 第三步
  把牛肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，再与牛肉混合翻炒均匀！
• 第四步
  倒入锅巴翻炒均匀！
• 第五步
  起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
• 第六步
  做好的锅巴牛肉，焦香微辣，用来下酒，佐餐，当作追剧小零食都是不错的选择！

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