香脆锅巴卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.05 03:42

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主料

• 牛肉 ：适量
• 糯米锅巴 ：适量
• 玉米 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 青红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 高汤精 ：适量
• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用；
• 第二步
  2. 牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，再过油滑一下取出，留底油，下葱、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒，加盐、高汤精、料酒、蚝油、酱油调味，勾少许芡出锅，逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。

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